まさかの野菜アレルギーで出汁屋さんのアルバイトを辞め、新しく始めた痛風ラインナップの飲食店で働き始めて1ヶ月が経ちました。 と、言いたいところだったのですが、痛風になって辞めるどころか、まさかのバイト1日目で辞めるという人生初めての出来事がありました。 営業妨害はしたくないけど、皆さんにも飲食店を利用する際気をつけて欲しいのと、1日で仕事を放り投げる我慢が足りない人間と思われたくないので一応弁明を。 最近の飲食店、特に都心部は元々テナント料が高いこと、人件費が他地域と比べ高くなること、近年の物価高騰でどこも苦戦していること。 これは周知の事実だと思います。 生存戦略としてキッチンを最低限のスペースに縮小し客席数を増やし収益を上げるという方法を取るところが増えています。 小規模のキッチンではやれる事が限られるのでセントラルキッチンで調理したものを温めるなどして提供したり、セントラルキッチンのない小規模のお店も購入した加工品を切り盛り付けて出しているところが増えています。 そりゃ多少はね、と思うでしょう。 その多少の域を超えた飲食店が結構増えているよ

出汁屋さんでやりがいや楽しさ、社会が少しずつ良くなっていることを感じながらアルバイトを始めたものの、まさかのアレルギー発症で不本意ながらバイトを辞めることに。 魚アレルギーだと思っていたら、まさかの野菜アレルギーという結果に驚愕。 さあ、どうなる？これからの私！！

42歳の誕生日に小平のカフェラグラスさんにランチに行った話。

再びの西東京紀行。今度は友達と。 吉祥寺、三鷹を満喫。 shop無　吉祥寺サンロード店でご機嫌な帽子を買い、Lindeさんのドイツパンに敬服。 さとうさんの丸メンチカツは衝撃の美味しさ。 二度目のサンドニ・カフェで念願のランチを。ポークステーキとコルドンブルー。美味しくて大きなデザートたちは、ティラミスにクレームブリュレ、ヌガーグラッセ。持ち帰ったフィナンシェの大きさにも翌日驚いた。 作り手の自由度と心意気に大感動の西東京。何度でも行こう。

2025年6月12日発売の婦人之友７月号に手舞足踏、中村がお邪魔しています。 健康も美脚も　疲れを癒す足のケアのコーナーで夏のサンダルを履く準備。 スクラブ、オイルトリートメント、マッサージ、ストレッチ。 ユニークで楽ちんで怖いほど効果的なセルフケアを是非ご覧ください。 ハーブテントのキャンペーンも開催中。

４月くらいから25℃の夏日になったかと思ったらまた寒くなったり、そしてまた暑くなったりの気候のアップダウンに約2ヶ月付き合ってうんざりしていたら、先日はついに６月半ばで35℃まで気温が上がりましたね。 若い頃は大人たちが天気や気温の話ばかりするのがとても嫌だったのですが、年...

皆さまはお好きな神社、よくお参りする神社はありますか？？ 私は広尾稲荷神社によく行きます。 https://maps.app.goo.gl/hteX8ci1WcwaCXNs8?g_st=com.google.maps.preview.copy...

最近気になる中央線沿線、西東京を巡る旅。三鷹から吉祥寺、西荻窪までを歩きました。 三鷹ではサンドニ・カフェ、もち吉。 吉祥寺ではイタリア郷土菓子のステファノアンナ、ウッドストック。 西荻窪ではフランス雑貨ぼわっとでお買い物。 最高のグルメと街の魅力に満ちた小旅行。

久しぶりの暇な生活。ここぞとばかりに断捨離、掃除の日々。心の整理もついたかな？ 暇を利用して心理学や有名作家さんの講演会を聴きに行く。 婦人之友７月号に再び記事が掲載されます！！

４月に開催されたうどん作りのワークショップの様子をご紹介します。 実際にどんな内容で、どんなものを作ったかお見せすることで、これらの１２月までのイベントのイメージが掴みやすくなるかなと思います。 また、こちらのうどん作りのワークショップは4月のみというより、4月解禁、という...

先週末、竹芝の『DIALOGUE DIVERSITY MUSEUM 対話の森』で【ダイアログ・イン・ザ・ダーク】を体験してきました。 あまりにも素晴らしい体験だったのでご紹介したいと思います。 https://taiwanomori.dialogue.or.jp/did-t...

こんにちは。 今日は先月LINE公式で発表した新サービス、ワークショップのお知らせです。 『作ろう思い出！！食べよう文化！！〜小さな挑戦と体験型薬膳脳の習得を〜』 一緒に楽しく食事やお菓子を作り、文化も味わえるよう、纏わるストーリーも用意します。...

先月の6日、人生で初めての入院をし、７日に子宮筋腫の手術を受けてきました。 手術は無事成功し、経過も概ね順調なので施術を再開します！！ イライラ、情緒不安定、肩こり、不眠、めまい、目の疲れや充血、血圧上昇などの春の不調が強い西風と共にやって来ていませんか？？...

今年こそは５周年に相応しい内容とタイミングでブログをupしようと思っていたのに。 ３月が差し迫るこのタイミングで記事を書いているあたり、敗者たる所以って感じがします。 おめでたい話の最中にそんなこと言うなよ！！と思うかもしれませんが、そんなに落ち込んではいないのでご安心くだ...

１１月に入るとどこからともなく聞こえて来るちょっと嫌なフレーズ。 “今年もあと2ヶ月で終わり”というそれに焦りを感じる私ですが、皆様はいかがでしょうか？？ それでもまぁ泣いても笑っても、ゆく年くる年。 ならばスッキリ見送って、気持ちよく受け止め迎えたいものです。...

調香大好き、手舞足踏です！ みなさんは、スタバことスターバックスコーヒーさんに行ったら、何を飲みますか？？ 私はレジ前であれこれ気になるものがありすぎて結局いつも同じものを頼んでしまいます。 とはいえスタバには３年に２回くらいのペースでしか行かないのですが。。...

数日前にブログでご紹介した調香精油『山紫水明/shiso』の香りをお客様に嗅いでもらったところ、とても反応が良かったので販売できるようにしてみました。 こちらになぜこの香りを作ったか、どのように構成していったかが書いてあるので詳しくはこちらで！！ ブログ内で、...

こんにちは。 調香大好き、手舞足踏です！！ 秋のサロンにふさわしい香りを、と昨日調香した香りをご紹介します。 みなさんはどんなご飯をの食し方がお好みですか？？ 私は最近もっぱら糠漬けと白米のコンビネーションに夢中です。 とはいえ時々ふりかけのお世話になったりもします。...

手舞足踏は各シーズンの土用の入りと明け、新しい季節のアラートを公式ラインでお届けしています。 が、わずか限られた方々にのみ、また過去の配信内容は見ることができないためこちらのブログにも試験的に載せておこうと思いました。 以下、昨日2022年7月20日に配信した内容です。お楽...

我が街、白金。 ここには昔から有名なチョコレートの名店などあり、年々ケーキ屋さんが増えては消えて、それでも残る屋号は着々と力を付けて勢いよく展開していく。 近年、その勢いは増しに増して白金はもうすっかりお菓子の街。 いや、もう少しラグジュアリーな表現が相応わしいと思いながら...